Matcha Amaretti Cookies

9/6/2025 • Make Good Foods

Estos Matcha Amaretti Cookies no llevan harina y son ideales para veganos y alergicos al gluten.

Image of Matcha Amaretti Cookies

Ingredientes

  • 200g harina de almendra

  • 1 taza de azúcar glass

  • 2 scoops de matcha

  • Una pizca de sal

  • 60g de claras de huevo

  • Jugo de medio limón

  • 1/2 cucharadita de extracto de almendra

Indicaciones

  1. Precalienta el horno a 150°C

  2. ⁠Mezcla la harina de almendra, azúcar, matcha y sal.

  3. ⁠Bate las claras y el jugo de limón hasta que se haga una espuma

  4. ⁠Incorpora las claras batidas y el extracto de almendra a los ingredientes secos.

  5. Con las manos cubiertas de azúcar glass, forma bolitas de masa y revuélcalas en azúcar glass.

  6. Coloca en las bandejas, dejando espacio entre cada una (mas o menos 2 pulgadas)

  7. Hornea de 30 a 35 minutos hasta que estén ligeramente doradas. Deja enfriar antes de servir.