Categoría
Guarnición/Platillo principal vegano
Porciones
6
Tiempo de Preparación
10 minutes
Tiempo de cocción
45 minutes
Ingredientes
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2 calabazas mantequilla
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Aceite de oliva
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1 cucharada canela molida
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1/2 cucharadita pimienta cayena
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Sal de mar y pimienta recién molida
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Tahini integral
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Silan
Indicaciones
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Calienta el horno a 200 grados.
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Corta las calabazas en dos de forma vertical. Con una cuchara remueve las semillas y los "hilos" de la calabaza.
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Prepara una charola de horno y coloca las calabazas. Sazónalas con sal y pimienta, canela y pimienta cayena y un chorro de aceite de oliva.Gira las calabazas para que la cáscara quede hacia arriba y mételas al horno por 30 minutos.
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Vóltea las calabazas y déjalas en el horno hasta que se doren ligeramente.
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Usando una cuchara, vierte tahini integral sobre las calabazas y luego silan. Puedes decorarlas al gusto como si estuvieras pintando sobre un lienzo.
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Disfruta!!!
Recomendación de la casa:
Nos encanta acompañar un asado con estas delicias, así que aprovechamos el asador para colocar las calabazas durante unos momentos después del horno. Esto les deja un perfume a humo irresistible. En caso de agregar este paso, agregar el tahini y silan antes de servir.
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