Calabaza mantequilla con tahini integral y silan

9/6/2025 • samyama.kitchen

GuarniciónRecetaSilanTahiniVeganoVegetariano

Categoría

Guarnición/Platillo principal vegano

Porciones

6

Tiempo de Preparación

10 minutes

Tiempo de cocción

45 minutes

Ingredientes

  • 2 calabazas mantequilla

  • Aceite de oliva

  • 1 cucharada canela molida

  • 1/2 cucharadita pimienta cayena

  • Sal de mar y pimienta recién molida

  • Tahini integral

  • Silan

Indicaciones

  1. Calienta el horno a 200 grados.

  2. Corta las calabazas en dos de forma vertical. Con una cuchara remueve las semillas y los "hilos" de la calabaza.

  3. Prepara una charola de horno y coloca las calabazas. Sazónalas con sal y pimienta, canela y pimienta cayena y un chorro de aceite de oliva.Gira las calabazas para que la cáscara quede hacia arriba y mételas al horno por 30 minutos.

  4. Vóltea las calabazas y déjalas en el horno hasta que se doren ligeramente. 

  5. Usando una cuchara, vierte tahini integral sobre las calabazas y luego silan. Puedes decorarlas al gusto como si estuvieras pintando sobre un lienzo. 

  6. Disfruta!!!

Recomendación de la casa:

Nos encanta acompañar un asado con estas delicias, así que aprovechamos el asador para colocar las calabazas durante unos momentos después del horno. Esto les deja un perfume a humo irresistible. En caso de agregar este paso, agregar el tahini y silan antes de servir.