Filetes de pescado con tahini

9/6/2025 • Make Good Foods

Esta receta es clásica y deliciosa! Rico en proteínas y perfecto para una cena con invitados, esperamos que la disfrutes tanto como nosotros.

Ingredientes

  • 6 filetes de pescado de carne blanca (robalo, huachinango, cabrilla, totoaba)

  • Aceite de oliva

  • 1 taza de tahini

  • Jugo de un limon amarillo

  • Sal de mar y pimienta recién molida

  • Agua

  • 1 cebolla grande

  • ½ taza de granada

  • 1 manojo de hierbabuena fresca picada

Indicaciones

  1. Pon a freír la cebolla en rebanadas en aceite de oliva hasta que estén doraditas. reservar.

  2. Pon un poco de aceite de oliva en un refractario y coloca los filetes de pescado.

  3. Sazona el pescado con sal y pimienta y hornea a 180 grados hasta que estén cocidos al 60% (el tiempo dependerá del tamaño y grosor de los filetes pero aproximadamente 10 minutos)

  4. Prepara el tahini licuando el tahini con el jugo de limón y agua hasta que esté cremoso.

  5. Cuando esté cocido al 60% en pescado sácalo del horno y vierte la salsa de tahini sobre los filetes.

  6. Vuelve a meterlo al horno hasta que esté cocido el pescado y el tahini se broncee.

  7. Adorna con cebolla frita, granada y hierbabuena picada