Disfruta de unos tacos de ribeye con salsa agridulce de tahini. Una receta sencilla, fácil de preparar y llena de sabor que combina la jugosidad de la carne con la suavidad de la salsa. El ribeye te aporta proteína y la salsa de tahini te ayudará a la digestión.
Hay pocas cosas tan ricas como unos tacos de ribeye. Simple, nutritivo y clásico. Aquí les pasamos una receta para agregar una salsa agridulce de tahini a sus tacos que les va a fascinar.
Ingredientes
Tacos
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Ribeye fresco, cortado en tiras o cuadritos
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Cebolla
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Chile serrano
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Sal de mar
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Pimienta recién molida
Salsa de tahini
- 1 cucharadita de jengibre fresco, pelado
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1 cucharada de vinagre de manzana
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1 cucharada maple o miel
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2 - 3 cucharadas de tahini
Indicaciones
Salsa
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Licua los ingredientes hasta que quede la salsa suave y cremosa. Si está muy espesa puedes agregar un poquito de agua. Reservala.
Tacos
- Pon a calentar un sartén.
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Mientras se esté calentando, corta el chile y la cebolla y finas rebanadas.
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Agrega un poco de aceite de oliva al sartén seguido por el chile y la cebolla y sazonalo con sal y pimienta. Fríe hasta que estén un poco doraditas.
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Pasa la cebolla y el chile a un plato y coloca el ribeye en el mismo sartén.
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Cocina la carne al gusto y calienta una tortilla de harina sobre la carne.
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Pasa la tortilla a un plato y agrega carne, cebolla y chile al gusto.
- Sazona con la salsa de tahini y disfruta!!
